Quando puder, seja indo direto, aproveitando uma visita ao Pantanal Mato-grossense ou passando por Cuiabá, conheça a Chapada dos Guimarães e o Restaurante Morro dos Ventos. E quanto mais tempo você tiver, melhor, pois esse é um dos lugares mais bonitos do Brasil, cercado pelas belezas de um parque nacional que guarda tesouros, como as cachoeiras Véu da Noiva e da Martinha, os mirantes Morro do Céu, do Centro Geodésico e Alto do Céu e muito mais (clique aqui para acessar o post sobre a Chapada).
E lá, que visitei aproveitando meu segundo passeio ao Pantanal Mato-grossense, fui a esse restaurante construído num mirante, com paisagem espetacular, ambiente interno aconchegante, amplo e bem-decorado e comida deliciosa. No cardápio enxuto, os pratos regionais são fartos e nada como sentar e aproveitar tudo, sem a mínima pressa, como fizemos.
Para começar, pedimos como entradas mandioca e carne seca acebolada fritas.
Depois, sem noção da quantidade de comida que era servida e como estávamos em cinco pessoas, pedimos dos pratos: frango com quiabo, acompanhado de arroz, feijão, polenta, salada e farofa. Divino!
E também peixe do morro (pacú), com porções ensopada e frita, acompanhadas de pirão, farofa de banana, arroz branco, vinagrete e salada.
Só não pude degustar a sobremesa que queria, banana frita com açucar e canela, pois apesar de estar no cardápio, não foi servida naquele dia. Se voltar à Chapada, com certeza voltarei também a esse restaurante, pois há outros pratos que fiquei com vontade de experimentar.
Na entrada do restaurante e no saguão de espera há esculturas em madeira de um leão e de duas leoas. São lindas, mas me perguntei por que ter esses animais que não têm nada a ver com a região, quando existem felinos que fazem parte da fauna mato-grossense, como a bela onça-pintada. Mas decoração também é uma questão muito pessoal e certamente o proprietário do restaurante deve ter suas razões.
Fica a dica para você, então. E se depois de passar por lá você quiser comentar como foi sua experiência, envie uma mensagem para nós.
(Texto e fotos: Amandina Morbeck)
Visite a seção Food & Fun e saiba sobre outros restaurantes, bem como bares e cafés que recomendamos no Brasil e no exterior.
Observação: Se tiver intenção de visitar esse lugare, confirme as informações na época de sua viagem, pois com o passar do tempo (desde a publicação do post) muitas coisas podem mudar.
Receba nossas novidades por e-mail. Para isso, é só preencher seus dados abaixo e clicar em “Enviar”. Ficaremos contentes de ter você em nossa lista!