{"id":6450,"date":"2013-09-30T11:18:28","date_gmt":"2013-09-30T14:18:28","guid":{"rendered":"http:\/\/viajandocomaman.com.br\/site\/?p=6450"},"modified":"2016-10-16T15:57:58","modified_gmt":"2016-10-16T17:57:58","slug":"3o-festival-de-gastronomia-e-cultura-da-roca-de-goncalves-mg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/viajandocomaman.com.br\/site\/3o-festival-de-gastronomia-e-cultura-da-roca-de-goncalves-mg\/","title":{"rendered":"3\u00ba Festival de Gastronomia e Cultura da Ro\u00e7a de Gon\u00e7alves (MG)"},"content":{"rendered":"

\"fest-gast\"<\/p>\n

Depois do sucesso das edi\u00e7\u00f5es anteriores, o\u00a03\u00ba Festival de Gastronomia e Cultura da Ro\u00e7a este ano apresenta um novo desafio aos participantes: oferecer aos visitantes um prato com banana – uma fruta que n\u00e3o \u00e9 fruta e \u00e9 origin\u00e1ria da Mal\u00e1sia, mas que parece ser brasileira.<\/p>\n

O que ser\u00e1 que esse pessoal vai inventar? S\u00f3 indo at\u00e9 Gon\u00e7alves (MG) para conferir. Afinal, esse povo das Minas Gerais entende muito de gastronomia, como podemos comprovar com os diversos pratos da famosa culin\u00e1ria mineira.<\/p>\n

Venha experimentar as novas cria\u00e7\u00f5es que ser\u00e3o servidas nesse 3\u00ba Festival de Gastronomia e Cultura da Ro\u00e7a, que contar\u00e1 com a participa\u00e7\u00e3o de restaurantes, bares e emp\u00f3rios, quituteiras, produtores rurais, artes\u00e3os locais e violeiros.<\/p>\n

Datas: 26 e 27\/10 e 2 e 3\/11\/2013.<\/h3>\n

Confira os participantes:<\/p>\n

Restaurantes<\/b>\u00a0<\/em><\/h3>\n
Ao P\u00e9 da Pedra <\/b>\u2013 prato na pra\u00e7a: Toque de banana<\/b> (polenta frita de banana, bolinho de batata e banana acompanhados de arroz, feij\u00e3o e lingui\u00e7a). No restaurante o buffet ser\u00e1 acompanhado de salada fresquinha.<\/div>\n
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Dona Vilma<\/b> \u2013 prato na pra\u00e7a: Carne de lata com virado de banana<\/b> (carne de porco com virado de banana acompanhado de arroz e tutu de feij\u00e3o). No restaurante o buffet ser\u00e1 acompanhado de salada fresquinha.<\/div>\n
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Janelas com Tramela<\/b> \u2013 prato na pra\u00e7a: Arrumadinho de banana<\/b> (chips de banana, bolinho de arroz, feij\u00e3o e banana, tempur\u00e1 de banana com molho de iogurte, gengibre e lim\u00e3o). O prato estar\u00e1 dispon\u00edvel no card\u00e1pio da casa.<\/div>\n
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Mantiqueira<\/b> \u2013 prato na pra\u00e7a: Truta \u00e0 Mantiqueira <\/b>(truta com farofa de banana e arroz). <\/b>No restaurante o prato ter\u00e1 acompanhamento completo.<\/div>\n
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Rosa Madeira<\/b> \u2013 prato na pra\u00e7a: Ravioli de banana da terra caramelizada com ragu de rabada. <\/b>Estar\u00e1 dispon\u00edvel normalmente no card\u00e1pio da casa.<\/div>\n
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Sau\u00e1<\/b> \u2013 prato na pra\u00e7a: Costelinha de Porco ao Molho de Goiabada<\/b> com Couve Refogada e Banana em Crosta de Castanha do Par\u00e1 al\u00e9m da sobremesa Bombocado de Tapioca com Bananada Ligeira. No restaurante ser\u00e1 servido com uma entrada de Mix de Folhas Org\u00e2nicas com Feij\u00e3o Fradinho, Queijo Minas da Ro\u00e7a, Tomate e Chips de Banana com Geleia de Manjeric\u00e3o.<\/div>\n
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Tr\u00eas Irm\u00e3s<\/b> \u2013 prato na pra\u00e7a: Mineiro com tudo<\/b> (bolinho de banana e legumes acompanhado de carne de porco, arroz, tutu de feij\u00e3o e couve). O restaurante servir\u00e1 no seu buffet o bolinho de banana acrescido de salada fresquinha.<\/div>\n
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Z\u00e9 Ovidio<\/b> \u2013 prato na pra\u00e7a: Pernil com farofa de banana<\/b> (pernil assado com farofa de banana acompanhado de arroz, bolinho de arroz, feij\u00e3o). No restaurante, o buffet \u00e9 acompanhado de salada fresquinha.<\/div>\n
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Cafeterias e afins<\/b>\u00a0<\/em><\/h3>\n
A Senhora das Especiarias Arte Caf\u00e9<\/b> \u2013 na pra\u00e7a: Carmem Miranda<\/b> (banana da terra grelhada, sorvete de cappuccino e calda de iogurte com geleia de cravo e canela) e outras sobremesas de sorvetes e caldas especiais feitas com os produtos da casa, al\u00e9m de cafezinhos e ch\u00e1s diferenciados.<\/div>\n
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Forneria da Ro\u00e7a<\/b> \u2013 na pra\u00e7a: Cestinha de pernil desfiado com pur\u00ea de banana<\/b> e redu\u00e7\u00e3o de maracuj\u00e1<\/b>. Tamb\u00e9m oferecer\u00e1 caipirinhas.<\/div>\n
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Libertas P\u00e3o & Circo<\/b> \u2013 na pra\u00e7a: Thai Mineiro <\/b>(por\u00e7\u00e3o de bolinho de fub\u00e1 salgado com banana, meia-cura e curry acompanhado de molho de iogurte picante) e caipirinhas ado\u00e7adas com geleias.<\/div>\n
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Parada Obrigat\u00f3ria<\/b> \u2013 na pra\u00e7a: panqueca de banana e de outros sabores al\u00e9m de a\u00e7a\u00ed.<\/div>\n
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Pastelaria do Man\u00e9<\/b> \u2013 na pra\u00e7a: Pastel de banana com sorvete<\/b> e outros pasteis doces e salgados.<\/div>\n
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Quero-Quero<\/b> \u2013 Cuca de banana polvilhada com a\u00e7\u00facar e canela<\/b>. E caipirinhas de frutas vermelhas, maracuj\u00e1 e lim\u00e3o.<\/div>\n
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Emp\u00f3rios<\/b><\/em><\/h3>\n
Feira Org\u00e2nica<\/b> \u2013 produtores rurais que cultivam de forma agroecol\u00f3gica e preparam geleias, manteigas, queijos, broas, cucas, verduras e frutas estar\u00e3o comercializando no local.<\/div>\n
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Agricultura Familiar <\/b>\u2013 pequenos produtores rurais trazem o resultado de seu trabalho, dentre os quais queijos, doces, biscoitos ou insumos tais como ovos, verduras e frutas para ser comercializado na pra\u00e7a.<\/div>\n
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Quituteiras<\/b><\/em><\/h3>\n
Dona Dita<\/b> \u2013 tradicional quituteira, prepara biscoito de polvilho, roscas, p\u00e3es de queijo e outras del\u00edcias, sempre assados na fornalha caipira, \u00e0 lenha.<\/div>\n
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Nilda e Carla<\/b> \u2013 Pastel de angu com recheio de banana<\/b> (pastel de fub\u00e1 com recheio de carne mo\u00edda e umbigo de banana), as quituteiras oferecer\u00e3o tamb\u00e9m past\u00e9is de outros sabores.<\/div>\n
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Roberta<\/b> \u2013 tortas de banana e de chocolate, com receitas de fam\u00edlia.<\/div>\n
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Virg\u00ednia<\/b> \u2013 Bananacombina.com – <\/i>trabalho inovador com a banana em todas as suas formas poss\u00edveis, desde a biomassa da banana verde at\u00e9 o cora\u00e7\u00e3o. Comercializar\u00e1 seus quitutes na pra\u00e7a.<\/div>\n
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Bebidas<\/b><\/em><\/b><\/h3>\n
Chopp da Kremer<\/b> \u2013 fornecedor ass\u00edduo em nossos festivais, o j\u00e1 tradicional chopp gelad\u00edssimo estar\u00e1 dispon\u00edvel nas suas vers\u00f5es clara e escura.\u00a0<\/b><\/div>\n
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Anote em sua agenda para n\u00e3o esquecer e venha com muita fome!<\/div>\n
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Para mais informa\u00e7\u00f5es sobre a cidade – hospedagem, restaurantes, passeios etc. – acesse Gon\u00e7alves, a p\u00e9rola da Mantiqueira no sul de Minas Gerais<\/a><\/span><\/strong>. Na verdade, o que n\u00e3o faltam s\u00e3o motivos para voc\u00ea visit\u00e1-la.<\/div>\n
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